Як вибрати кавоварку?  Кава - це не просто напій. Для багатьох - це стиль життя. Адже для більшості випити вранці чашку ароматної підбадьорливого еліксиру - це майже ритуал. І якщо раніше наші співвітчизники віддавали перевагу розчинній каві, сьогодні є чимало тих, хто любить побалувати себе вишуканим, щойно звареним. І цьому можна легко знайти пояснення. Адже раніше приготувати цей напій самостійно було не так вже просто. Доводилося крейдувати зерна, засипати їх у турку і варити, уважно стежачи, щоб кава не втік. У суєті буднів, особливо вранці, не завжди на це вистачає часу. Але сьогодні у відчайдушних шанувальників напою богів з'явилися справжні надійні помічники: кавоварки і кавомашини. Якщо ви в даний момент стоїте перед вибором - що придбати, і роздумуєте, яка модель підійде вам більше всього, ми пропонуємо вам невеликий огляд. Прочитавши його, ви без зусиль зможете визначитися, що саме вам потрібно і що вибрати для себе. А головне - будете точно знати можливості всієї кухонної техніки для приготування відмінної кави.  Для початку варто пояснити, чим відрізняється кавоварка від кавомашини. Все дуже просто. Перша - це прилад побутової, друга - повністю автоматизований. Якщо ви хочете періодично балувати бадьорить напоєм себе і свою сім'ю, і при цьому готові трохи взяти участь у процесі приготування кави, то вам варто придбати кавоварку. А ось кавоварка працює трохи інакше. Ви тільки засинаєте зерна в чашу і задаєте потрібний режим. Далі розумна кухонна машина все зробить сама. Зрозуміло, і ціна її буде трохи вище. Важливо знати, що різні прилади здатні приготувати абсолютно різний кави про фортеці, смаком і консистенцією. Бюджетні моделі зварять просто ароматний напій, а дорожчі - вишукана кава, подібний до того, який подають в елітних кав'ярнях. Давайте розглянемо можливості деяких з них.  Френч-прес. Отже, перша кавоварка, якої ми приділимо увагу, це френч-прес, або, як її ще називають - французький прес. Вона зовні нагадує скляний кавник циліндричної форми з сітчастим металевим поршнем всередині. На дно цієї кавоварки слід насипати потрібну кількість кави і залити його окропом. Коли кава готова, поршень потрібно опустити (при цьому він утримує кавову гущу), і розлити напій по чашках. Це, мабуть, самий бюджетний варіант кавоварки, а й найпростіший. З її допомогою можна приготувати тільки один вид кави, і заварювати його необхідно безпосереднього перед вживанням. Зрозуміло, участь людини в процесі приготування напою в цій кавоварці потрібна максимальна. Крапельна кавоварка.  Більш зручний і безпечний варіант у порівнянні з французьким пресом - це кавоварка крапельна. У неї три відсіки. В один потрібно помістити холодну воду (об'єм рідини можна контролювати), у другому знаходиться фільтр з меленою кавою, а третій відсік - чаша - для готового напою, куди він потрапляє по краплі, повністю відфільтрований. Деякі моделі крапельної кавоварки здатні підтримувати потрібну температуру приготованої кави. Гейзерна кавоварка. Ще один варіант, зручний для будинку, це гейзерная кавоварка. Вона буває двох видів - ручна і електрична. Ручна нагадує звичайну турку - вона ставиться на вогонь. Електрична ж живиться від мережі. Як і крапельна кавоварка, вона має три відсіки. Єдина різниця - готовий напій потрапляє в кавник НЕ краплями, а тонкою цівкою по спеціальній трубці. Якщо в цей час відкрити кришку, можна побачити процес, що нагадує природний гейзер, завдяки чому кавоварка і отримала свою назву. Під час приготування кави, можна регулювати підігрів води. Чим повільніше він буде здійснюватися, тим ароматні і більш насиченою вийде кави.  Ріжкова кавоварка. Для шанувальників капучино, латте і інших екзотичних видів кави, мабуть, ідеальний варіант - кавоварка ріжкового типу. Вона варить каву еспресо, а вже на його основі можна приготувати і лунго, і еспрессо італійсько, і той же капучино Словом, все те, що ви любите. Ріжкові кавоварки бувають двох видів - парова (для того, щоб приготувати каву для невеликої компанії) і помпова. Деякі кавоварки цього типу автоматично подають молочну піну. А більш дорогі моделі дозволяють готувати кілька видів кави одночасно. Якщо очі розбігаються, і вам хочеться купити відразу кілька моделей, не поспішайте. Адже можна заощадити, придбавши універсальну кавоварку комбінованого типу, що включає в себе відразу кілька функцій перерахованих вище приладів. Кавоварки і кавомашини фірм DeLonghi, Bosch, Jura Krups, Philips сьогодні по праву займають лідируючі позиції на ринку цієї побутової техніки. І тільки вам вибирати, яку кавоварку ви захочете побачити в якості незамінною подруги на вашій кухні.
|
